最合適的pH值和最適溫度：

（一）溫度對(duì)酶促反應(yīng)有雙重的影響

1.酶促反應(yīng)與一般化學(xué)反應(yīng)一樣，升高溫度能加速化學(xué)反應(yīng)的進(jìn)行。

pH做為基本的污水指標(biāo)，勢(shì)必成為供求的熱點(diǎn)，這對(duì)廣大的E-1312 pH電極，S400-RT33 pH電極制造商，比如美國(guó)BroadleyJames來(lái)說(shuō)是個(gè)重大利好。美國(guó)BroadleyJames做為老牌的E-1312 pH電極，S400-RT33 pH電極制造商，必將為中國(guó)的環(huán)保事業(yè)帶來(lái)可觀的經(jīng)濟(jì)效益。我們美國(guó)BroadleyJames生產(chǎn)的E-1312 pH電極，S400-RT33 pH電極經(jīng)久耐用，質(zhì)量可靠，測(cè)試準(zhǔn)確，廣泛應(yīng)用于各級(jí)環(huán)保污水監(jiān)測(cè)以及污水處理過(guò)程。

2.絕大多數(shù)酶是蛋白質(zhì)，升高溫度能加速酶的變性而使酶失活醫(yī)學(xué)教育網(wǎng)`搜集整理。

（二）最適溫度：在某一溫度范圍時(shí)酶促反應(yīng)速度最大，此溫度稱(chēng)為酶作用的最適溫度。人體內(nèi)酶最適溫度多在37℃左右。

（三）最適pH：溶液的PH對(duì)酶活性影響很大。在一定的PH范圍內(nèi)酶表現(xiàn)催化活性。

在一定pH時(shí)酶的催化活性最大，此pH稱(chēng)酶作用的最適pH.偏離酶最適PH值愈遠(yuǎn)，酶的活性愈小，過(guò)酸或過(guò)堿則可使酶失去活性。

各種酶的最適pH不同，人體內(nèi)大多數(shù)酶的最適pH在7.35-7.45之間，pH活性曲線(xiàn)近似于鐘形。但并非所有的酶都是如此，胃蛋白酶最適pH為1.5-2.5，其活性曲線(xiàn)只有鐘型的一半；膽堿酯酶在pH大于7.0時(shí)有最大活性。