手持式組織勻漿機俗稱勻漿法，可以實現(xiàn)均質(zhì)提取法，一般對植物樣品、食品、尤其是含水量較高的新鮮樣品，如蔬菜、水果等使用時較為方便簡單。直白點說勻漿提取過程就相當于我們在家里打豆?jié){的過程。幾乎所有植物性或動物性樣品的初始樣品制備階段都要用到勻漿提取的過程。

　　手持式組織勻漿機選用200瓦2萬轉(zhuǎn)/分單相串激式微型電機，電機驅(qū)動旋刀在瓶杯內(nèi)作用，利用瓶內(nèi)流體力學(xué)和高速機械剪切力作功。有大小六種瓶、刀、刀軸、并附有六個控溫杯，可根據(jù)物料的需要在杯內(nèi)放入熱水或冷卻液進行調(diào)溫，并設(shè)有機械定位，整個機件作業(yè)自如方便，電器部分設(shè)有開關(guān)，通電指示燈，調(diào)速器可根據(jù)需要轉(zhuǎn)速進行無級調(diào)速，外殼設(shè)有接地裝置，使用時安全可靠。配有大小不同的三把刀具、以便用戶根據(jù)樣品的多少，選用不同的三把刀具，小刀可對3毫升的微量樣品進行勻漿、也可對300－500毫升的樣品進行破碎。設(shè)有5秒開始的連續(xù)多極控時器、方便用戶根據(jù)樣品調(diào)節(jié)粉碎時間和速度。手持式組織勻漿機采用電子控制高速電機，帶動不銹鋼內(nèi)外梅花型粉碎刀、對各種物質(zhì)高速勻漿和破碎和乳化。

　　手持式組織勻漿機的特點：

　　1、采用內(nèi)吸式勻漿結(jié)構(gòu)，高速度。夠進行對不相溶的兩液體之間勻漿、乳化和水中微量有機化合物、脂溶物及對有機溶媒可溶性物質(zhì)的萃取。

　　2、對各種動物、植物的組織均能達到勻漿和混合目的。

　　3、能使細胞膜破裂至核分離，并能用不同速度使DNA鏈斷列或使大分子物質(zhì)斷列成小分子物質(zhì)。

　　4、低速時可作攪拌器使用。

　　5、轉(zhuǎn)速數(shù)字顯示，讀數(shù)直觀。